1996年5月発行 A4判 184頁
販売価格 2,000円（税込）送料実費
主にJIS鋼種の中から家電用に採用されているもの、及び採用の可能性のあるものを選び、内外に公表されている多くのデータな中から家電用として必要な特性についてデータシート化したもの。
＜目次＞
第Ⅰ章 家電用ステンレス鋼の選び方・使い方
1.序
2.ステンレス鋼の特徴
3.ステンレス鋼の系統図
4.ステンレス鋼の特性別選択目安
第Ⅱ章 特性別データ
1.家電用ステンレス鋼について
2.基本質量と物質的性質
3.機械的性質 4.加工性
5.高温特性
6.低温特性
7.耐食性
8.高温酸化・高温腐食
9.接合性
10.表面処理、表面形状
11.磁性（磁気的性質・透磁率）
第Ⅲ章 ステンレス鋼メーカーの家電用独自鋼種紹介
